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Merendeiras de escolas públicas participam de projeto na UFPel
No último dia 6 de dezembro, o laboratório de aulas da Faculdade de Nutrição da UFPel foi palco da última oficina culinária de 2024 do projeto Sabor na Escola. Parte do Programa Andorinha, a iniciativa é uma colaboração entre os cursos de Nutrição e Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e a Divisão de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SMED). O projeto visa promover receitas saudáveis que possam ser incorporadas ao cardápio das crianças da rede pública. O projeto surgiu a partir […]
Tags: Extensão, Faculdade de Nutrição, gastronomia, Nutrição.
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Gastronomia da UFPel promove oficinas durante 30ª Fenadoce
O curso tecnologia em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) estará presente na 30ª Fenadoce, contando histórias através de preparos gastronômicos saborosos. Estes serão apresentados nas Oficinas de Gastronomia do maior evento de Pelotas, por meio do Projeto Gastronomia em Extensão. As Oficinas, em parceria com a Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas, promotora da Fenadoce, ocorrerão de quinta a domingo no espaço da Gastronomia UFPel próximo à Cidade do Doce. Ministrarão as oficinas professores do curso, egressos e estudantes, que trarão preparos que […]
Tags: Extensão, Faculdade de Nutrição, gastronomia.
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Processo Seletivo Nota do Enem oferece vagas em 15 cursos de graduação da UFPel
Até 9 de outubro, quem participou do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) em 2018, 2019, 2020, 2021 ou 2022, pontuou na prova de redação e concluiu a respectiva formação escolar poderá se inscrever, via Internet, no processo seletivo simplificado da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). A oferta, com 147 vagas, abrange 15 cursos presenciais de graduação. O Edital preencherá as vagas remanescentes do Sistema de Seleção Unificada (Sisu) e do Programa de Avaliação da Vida Escola (Pave) para os cursos de graduação presenciais, com […]
Tags: Administração, Agronomia, Arquitetura e Urbanismo, Ciência da Computação, Comunidade Externa, Design Digital, Docentes, Enfermagem, Ensino, Estudantes, Farmácia, gastronomia, Meteorologia, Nutrição, Pedagogia, Pró-Reitoria de Ensino, Química Forense, Química Industrial, TAEs, Terapia Ocupacional, Zootecnia.
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Estudantes da UFPel realizam atividade em Libras na Escola Alfredo Dub
Estudantes da disciplina de Libras I dos cursos de Gastronomia e Enfermagem da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) desenvolveram uma oficina na Escola Bilíngue Professor Alfredo Dub. A atividade ocorreu no dia 06 de setembro e foi realizada em conjunto com dez alunos surdos da Escola (do 2°, 3°, 4° e 5° anos do Ensino Fundamental). Juntos, os participantes fizeram uma salada de frutas. A ação foi um momento significativo no processo de aprendizagem da comunicação em Libras. Durante a oficina, cada estudante da UFPel […]
Tags: Comunidade, Enfermagem, escola, Estudantes, gastronomia, Libras.
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Projeto promove treinamento para merendeiras da rede de ensino de Pelotas
Um projeto de extensão da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) vai promover uma série de oficinas de treinamento para merendeiras da rede de ensino de Pelotas. A primeira atividade ocorreu no dia 18. O projeto “Implantação de ações para melhoria da aceitação de cardápios da alimentação escolar em escolas municipais de Pelotas e região” é uma parceria dos cursos de Nutrição e Gastronomia com a Secretaria Municipal de Educação e Desporto de Pelotas. As oficinas estão previstas para ocorrer uma vez […]
Tags: alimentação, Capacitação, Comunidade, Faculdade de Nutrição, gastronomia, Nutrição, Prefeitura de Pelotas.
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UFPel marcou presença na Fenadoce 2023
Durante os dias de funcionamento da 29° Feira Nacional do Doce (Fenadoce), de 02 a 18 de junho, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) esteve presente com atividades que promoveram aprendizado, inclusão e ensinamentos para os visitantes da Feira. Em um dos espaços destinados à Universidade, próximo à Praça de Alimentação, ficou localizado o estande da Universidade, organizado pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Prec), que possui como um de seus objetivos promover o diálogo e a integração com a sociedade. O espaço do estande […]
Tags: Comunidade, Fenadoce, gastronomia, PREC, Pró-Reitoria de Extensão e Cultura, Química de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Turismo.
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Curso de extensão aborda os sentidos e a degustação de alimentos
A identificação dos aromas em vinhos, a forma de amenizar a ardência de alimentos apimentados, a quantidade de sabores existentes além dos cinco tradicionais, o impacto da apresentação visual de um prato no sabor recebido e a integração dos sentidos para formar o sabor dos alimentos são alguns dos aspectos exibidos no curso “Sabor se discute”. O projeto de extensão, promovido pela Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), oferece um programa completo composto por 10 aulas ministradas pelo professor Iuri Baptista, que apresentou detalhes […]
Tags: Extensão, gastronomia, Projeto de Extensão, sabor se discute.
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UFPel estará presente na Fenadoce com diversas atrações
Tradicional evento de promoção do turismo e da cultura doceira da região, a Feira Nacional do Doce (Fenadoce) terá o envolvimento da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Além do espaço de exposição, a instituição estará presente com o Festival de Gastronomia, o Centro de Atendimento ao Turista e o controle de qualidade dos doces comercializados. O evento ocorre de 02 a 18 de junho, no Centro de Eventos, em Pelotas. O estande da Universidade estará localizado em uma das esquinas próximas à Praça de Alimentação, […]
Tags: alimentos, Comunidade, evento, Fenadoce, gastronomia, malg, Museu Carlos Ritter, Museu de Arte Leopoldo Gotuzzo, Museu de Ciências Naturais Carlos Ritter, Museu do Doce, Museus, PREC, Pró-Reitoria de Extensão e Cultura, Química de Alimentos, rede de Museus, Turismo.
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Programa de Pós em Nutrição e Alimentos seleciona estudantes para mestrado
O Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos da Universidade Federal de Pelotas (PPGNA/UFPel) lançou edital de seleção para estudantes regulares de Mestrado. O ingresso será no semestre 2023/2. As inscrições estarão abertas no período de 05 a 18 de junho, exclusivamente por e-mail (selecaoppgnutri@gmail.com). Poderão inscrever-se como candidatos os graduados, bacharéis, licenciados ou outros, nas áreas de Nutrição, Química de Alimentos, Gastronomia e áreas afins, a critério da Coordenação do Programa. São 15 vagas, distribuídas nas linhas de pesquisa “Análise e Controle de Qualidade […]
Tags: Faculdade de Nutrição, gastronomia, Mestrado, Nutrição, Nutrição e Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, Química de Alimentos, seleção de alunos.
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Gastronomia abre inscrições para oficina sobre alimentos orgânicos
O curso de Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), em parceria com restaurante local, oferece a oficina “Sabores do campo com abóbora”. A atividade, gratuita, integra a programação da 19ª Semana do Alimento Orgânico; será realizada em 31 de maio, às 15h, na Praça Coronel Pedro Osório, 63. As inscrições, com vagas limitadas, serão recebidas por formulário eletrônico em 29 e 30 de maio. A Semana do Alimento Orgânico é realizada desde 2005, em todo o País, para valorização dos alimentos orgânicos e da […]
Tags: Comunidade Externa, Docentes, Estudantes, Faculdade de Nutrição, gastronomia, TAEs.
