-
Cursos de Nutrição e Gastronomia exibem documentário “Comida de Mentira”
Quem já parou para pensar no que realmente está por trás dos alimentos que fazem parte da nossa rotina? De forma a responder essa pergunta, os cursos de Nutrição e Gastronomia, integrantes da Faculdade de Nutrição da UFPel, promovem, na próxima segunda-feira (21), às 9h30min, uma sessão especial do documentário “Comida de Mentira”. A atividade ocorrerá no Auditório da Reitoria, no quarto andar do Câmpus Anglo. “Comida de Mentira” revela como a indústria dos ultraprocessados, movida pelo lucro a qualquer custo, quer reprogramar nossa alimentação, […]
Tags: Faculdade de Nutrição, gastronomia, Nutrição.
-
Guia apresenta orientações para Sustentabilidade em Serviços de Alimentação
Está disponível para download o Guia de Sustentabilidade para Serviços de Alimentação, publicação que apresenta orientações práticas para a incorporação da sustentabilidade à gestão desses afazeres. O manual foi desenvolvido em parceria pela professora Chirle de Oliveira Raphaelli, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), e pelas professoras Joice Trindade Silveira Ranquetat e Fernanda Aline de Moura, do curso de Nutrição da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) – Campus Itaqui. Elaborado com base em evidências científicas e documentos técnicos, o Guia reúne […]
Tags: alimentação, Comunidade, e-book, Faculdade de Nutrição, guias, Nutrição, publicação.
-
Festival de Gastronomia da UFPel na Fenadoce inicia nesta sexta (17)
Mais uma vez a comunidade poderá viver uma experiência de sabores, cultura e criatividade no Festival de Gastronomia promovido pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), durante 32ª Feira Nacional do Doce (Fenadoce). As ações iniciam nesta sexta-feira (17) e prosseguem até 02 de agosto, último dia de Fenadoce, no Centro de Eventos. Ao longo da Feira, professores e acadêmicos dos cursos de Gastronomia e Nutrição promoverão oficinas culinárias que celebram a gastronomia regional e internacional, resgatam tradições, valorizam ingredientes locais e apresentam propostas inovadoras, aproximando […]
Tags: Bacharelado em Gastronomia, Comunidade, Faculdade de Nutrição, Fenadoce, gastronomia, Nutrição, oficinas, PREC, Pró-Reitoria de Extensão e Cultura.
-
Faculdade de Nutrição participa da Semana da Alimentação do RS
A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) marcou presença na 4ª Mostra da Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul, realizada na última sexta-feira (17) no Largo do Mercado Público de Pelotas. O evento, promovido pelo Núcleo Zona Sul da Associação Gaúcha de Nutrição (Agan), integrou a programação da 23ª Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul, com o tema “Desafios e caminhos sustentáveis por comida de verdade para todos”. Por meio dos cursos de Nutrição e Gastronomia, a FN […]
Tags: Faculdade de Nutrição, gastronomia, Nutrição.
-
PET Saúde seleciona estudantes e profissionais de várias áreas
Estão abertas as inscrições para o processo seletivo de preceptores, orientadores de saúde e monitores do Programa PET Saúde – Informação e Saúde Digital da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). As vagas para os dois primeiros cargos são para profissionais de saúde de Pelotas e, para a função de monitores, podem inscrever-se estudantes de vários cursos de graduação da UFPel, da saúde e de outras áreas. O prazo vai até as 18h desta segunda-feira (04). São oferecidas 24 vagas para preceptores, 12 para orientadores de […]
Tags: Agronomia, Ciência da Computação, Design, Design Digital, Direito, Enfermagem, Engenharia Agrícola, Engenharia da Computação, Engenharia de Controle e Automação, Engenharia de Materiais, Engenharia de Produção, Engenharia Eletrônica, Estudantes, Farmácia, Fisioterapia, Matemática, Medicina, Medicina Veterinária, Nuprop, Nutrição, Odontologia, PET-Saúde, PRE, Pró-Reitoria de Ensino, Psicologia, Química, Relações Internacionais, Terapia Ocupacional.
-
Aulas abertas na UFPel abordam a alimentação e a sustentabilidade
Duas atividades abertas à comunidade em geral, vinculadas ao curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), tratarão de temas relacionados à alimentação saudável e sustentável. Serão palestras ministradas por especialistas, respectivamente em 30 de julho e 13 de agosto, no auditório acadêmico do câmpus Anglo (4º andar), das 16 às 18h. A primeira palestra será ministrada pelo professor do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) Jefferson dos Santos: “Dinâmicas do espaço agrário e seus impactos sobre a alimentação”. A segunda, pelo […]
Tags: Comunidade Externa, Docentes, Estudantes, Faculdade de Nutrição, Nutrição, TAEs.
-
Merendeiras de escolas públicas participam de projeto na UFPel
No último dia 6 de dezembro, o laboratório de aulas da Faculdade de Nutrição da UFPel foi palco da última oficina culinária de 2024 do projeto Sabor na Escola. Parte do Programa Andorinha, a iniciativa é uma colaboração entre os cursos de Nutrição e Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e a Divisão de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SMED). O projeto visa promover receitas saudáveis que possam ser incorporadas ao cardápio das crianças da rede pública. O projeto surgiu a partir […]
Tags: Extensão, Faculdade de Nutrição, gastronomia, Nutrição.
-
Projeto da UFPel investiga a qualidade de vida de pessoas com Transtorno do Espectro Autista
O projeto Rede TEA Brasil da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) está se destacando como uma iniciativa que busca investigar o cuidado e a atenção à saúde das pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) em todo o Brasil. Buscando enfrentar as lacunas existentes no sistema de saúde, a Rede TEA Brasil está conduzindo uma análise detalhada da organização das redes de atenção à saúde pública em cada estado do país. Um dos principais focos do projeto é a identificação das áreas críticas que afetam […]
Tags: Faculdade de Nutrição, Nutrição, Rede TEA Brasil.
-
Aulas abertas na UFPel abordam temas sobre Ecologia e Saneamento Ambiental
Com o objetivo de promover discussões interdisciplinares sobre Ecologia e Saneamento Ambiental, três aulas abertas serão realizadas na UFPel, voltadas tanto para a comunidade interna quanto externa da universidade. Os encontros contarão com a participação de especialistas que discutirão temas como direitos dos animais, insegurança alimentar e nutricional no SUS, e a crise ecológica. Confira os detalhes das aulas: 1ª aula: Direito dos animais Palestrante: MSc. Patrícia Bittencourt (Mestra em Filosofia) Data: 2 de outubro, das 16h às 18h Local: Auditório do Campus Anglo (4º […]
Tags: Departamento de Ecologia Zoologia e Genética, ecologia, Insitituto de Biologia, Nutrição.
-
Pesquisa da UFPel que estuda saúde do idoso começa quinta fase com novidades
A pesquisa “COMO VAI? Estudo Longitudinal de Saúde do Idoso”, ligada aos programas de pós-graduação em Nutrição e Alimentos, Odontologia e de Epidemiologia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), começou a sua quinta fase em agosto. O projeto, que acompanha os hábitos de vida da população idosa de Pelotas, possibilita a compreensão dos fatores de risco e dos resultados de saúde dessa população, evidenciando aspectos importantes do processo de envelhecimento. Com o seu início em 2014, o projeto selecionou, através de um sorteio, 130 setores […]
Tags: Centro de Pesquisas Epidemiológicas, Epidemiologia, Faculdade de Nutrição, Faculdade de Odontologia, Nutrição, Odonto, Odontologia, Programa de Pós-Graduação em Epidemiologia, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Odontologia.
