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Documentário “Comida de Mentira” será exibido na próxima segunda-feira (28)
Devido aos eventos climáticos extremos do dia 21, o documentário “Comida de Mentira”, que seria exibido na UFPel nessa data, teve a sessão remarcada para a próxima segunda-feira (28). A atividade será às 9h30min, no Auditório da Reitoria, no quarto andar do Campus Anglo (Rua Gomes Carneiro, 1). “Comida de Mentira” revela como a indústria dos ultraprocessados, movida pelo lucro a qualquer custo, quer reprogramar a alimentação, comprometendo a saúde de milhões e ameaçando ecossistemas inteiros. Contando com a participação de especialistas e explorando casos […]
Tags: alimentação, Comunidade, documentário, Faculdade de Nutrição, gastronomia, hábitos alimentares, Nutrição, segurança alimentar.
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Guia apresenta orientações para Sustentabilidade em Serviços de Alimentação
Está disponível para download o Guia de Sustentabilidade para Serviços de Alimentação, publicação que apresenta orientações práticas para a incorporação da sustentabilidade à gestão desses afazeres. O manual foi desenvolvido em parceria pela professora Chirle de Oliveira Raphaelli, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), e pelas professoras Joice Trindade Silveira Ranquetat e Fernanda Aline de Moura, do curso de Nutrição da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) – Campus Itaqui. Elaborado com base em evidências científicas e documentos técnicos, o Guia reúne […]
Tags: alimentação, Comunidade, e-book, Faculdade de Nutrição, guias, Nutrição, publicação.
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Publicação reúne pesquisadores em torno da valorização da sociobiodiversidade e dos patrimônios alimentares do bioma
Pesquisadores da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e da Universidade Federal do Pampa (Unipampa) participam da publicação do livro “Sabores do Terroir do Pampa: Frutas Nativas, Identidade Territorial e Inovação Alimentar”. A obra reúne conhecimentos científicos e diferentes perspectivas sobre as frutas nativas do Pampa, seus usos e sua relação com a identidade e os saberes dos territórios. O livro é organizado por Joana Darque Ribeiro Ozório e Chirle de Oliveira Raphaelli e resulta de uma iniciativa construída de forma colaborativa, envolvendo autores, pesquisadores, instituições […]
Tags: alimentação, biodiversidade, Bioma Pampa, Cultura, Faculdade de Nutrição, gastronomia, inovação, Livro, Pampa, publicação, sociobiodiversidade, Sustentabilidade, Territórios.
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Funcionamento do Restaurante Universitário no campus Capão do Leão de 6 a 24 de janeiro
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) anunciou que o Restaurante Universitário (RU) do Campus Capão do Leão retomará suas atividades a partir de 6 de janeiro, com um novo procedimento de solicitação de refeições. Durante o período de 6 a 24 de janeiro, os estudantes deverão realizar a reserva de suas refeições até as 9h do dia desejado, por meio do link: https://forms.gle/LLhH2fbVvWe4wrAU6. Aqueles que fizerem a solicitação, deverão realizar a refeição entre às 11h30min e às 13h. Após esse […]
Tags: alimentação, Auxílio Alimentação, Restaurante Universitário, Restaurantes Universitários, RUs.
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UFPel informa sobre novo contrato nos RUs Anglo e Capão do Leão
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) da UFPel informa que, a partir de 29 de outubro de 2024, entra em vigor o novo contrato administrativo para os serviços de alimentação nos Restaurantes Universitários (RUs) dos campi Anglo e Capão do Leão. Com o novo contrato, haverá ajuste no valor das refeições para pagantes do valor integral, com almoço e jantar ao custo de R$ 10,25. Vale lembrar que não haverá alteração nos valores subsidiados para os estudantes. A empresa vencedora da licitação, Refeições Norte Sul […]
Tags: alimentação, Auxílio Alimentação, Restaurante Universitário.
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Funcionamento dos Restaurantes Universitários (RUs) no dia 27 de setembro
A Pró-reitoria de Assuntos Estudantis informa que, devido a suspensão das atividades acadêmicas e administrativas da UFPel no dia 27 de Setembro de 2024 (PORTARIA Nº 127, DE 26 DE SETEMBRO DE 2024), haverá alteração no funcionamento dos RUs. – RU Campus Anglo e Capão do Leão – Não haverá funcionamento. – RU Unidade Centro: Desjejum: 8h30 às 9h30. Almoço: 11h30 às 13h. Jantar: 18h às 19h30. *Devido à logística de obtenção de insumos, poderá haver alteração nos cardápios.
Tags: alimentação, Alimentação Saudável, PRAE, Restaurante Universitário.
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Abertura do formulário para solicitação de marmitas no RU Campus Capão do Leão
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) informa que encontra-se aberto o formulário para solicitação de marmitas no RU Campus Capão do Leão. Conforme divulgado anteriormente, a Unidade estará fechada para obras a partir do dia 18 de março. As solicitações devem ser feitas até às 9h do dia da refeição através do link: https://forms.gle/Jz3fAVVd7YLfzsLT8. O consumo da refeição deverá ser até 30 minutos após a retirada da marmita e as sobras não poderão ser reaproveitadas, devendo ser descartadas, tendo em vista a segurança dos alimentos. […]
Tags: alimentação, alimentos, PRAE, Restaurante Universitário.
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RU Campus Capão do Leão terá horário diferenciado durante a realização do SIIEPE
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) informa que a unidade do Restaurante Universitário (RU) do Campus Capão do Leão sofrerá alteração em seu horário de funcionamento nos dias de realização da 9ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão (SIIEPE) da UFPel. As mudanças ocorrerão a partir do dia 20 até o dia 24 de novembro. RU Campus Capão do Leão: – Almoço: 11h30min – 13h A redução de horário deve-se à diminuição do número de comensais na unidade durante este período, bem como […]
Tags: alimentação, Alimentação Saudável, Restaurante Universitário, Restaurantes Universitários.
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RU Campus Capão do Leão terá horário diferenciado durante a realização do SIIEPE
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) informa que a unidade do Restaurante Universitário (RU) do Campus Capão do Leão sofrerá alteração em seu horário de funcionamento nos dias de realização da 9ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão (SIIEPE) da UFPel. As mudanças ocorrerão a partir do dia 20 até o dia 24 de novembro. RU Campus Capão do Leão: – Almoço: 11h30min – 13h A redução de horário deve-se à diminuição do número de comensais na unidade durante este período, bem como […]
Tags: alimentação, Auxílio Alimentação, Restaurante Universitário, Restaurantes Universitários.
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Funcionamento dos RUs nos dias 2 e 3 de novembro
A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) informa sobre o funcionamento dos Restaurantes Universitários (RUs) para o feriado e o ponto facultativo nos dias 2 e 3 de novembro. As unidades do Campus Anglo e Campus Capão do Leão não funcionarão, sendo mantido o funcionamento do RU Unidade Centro (Rua Félix da Cunha, 710), nos seguintes horários: – Desjejum (somente bolsistas): 8h30min – 9h30min – Almoço: 11h30min – 13h – Jantar: 18h – 19h30min
Tags: alimentação, Alimentação Saudável, Auxílio Alimentação, Restaurante Universitário, Restaurantes Universitários, RUs.
