Festival de Gastronomia da UFPel na Fenadoce inicia nesta sexta (17)

Mais uma vez a comunidade poderá viver uma experiência de sabores, cultura e criatividade no Festival de Gastronomia promovido pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), durante 32ª Feira Nacional do Doce (Fenadoce). As ações iniciam nesta sexta-feira (17) e prosseguem até 02 de agosto, último dia de Fenadoce, no Centro de Eventos.

Ao longo da Feira, professores e acadêmicos dos cursos de Gastronomia e Nutrição promoverão oficinas culinárias que celebram a gastronomia regional e internacional, resgatam tradições, valorizam ingredientes locais e apresentam propostas inovadoras, aproximando ensino, pesquisa, extensão e comunidade.

Para participar, basta comparecer ao espaço do Festival de Gastronomia no horário indicado na programação. Não é necessário fazer inscrição prévia.

A programação reúne ações dos projetos Gastronomia em Extensão, Tá na Mesa: Cozinha de Criação, Pitadas Culinárias, Rota do Marmeleiro, Sabor na Escola e do Núcleo de Estudos em Agroecologia (NEA PANCPop – UFPel/Furg).

De acordo com a professora responsável pela organização geral do Festival, Tatiane Gandra, o espaço gastronômico reafirma o compromisso da Universidade com a extensão universitária, levando conhecimento científico e experiências gastronômicas ao público de forma acessível, interativa e saborosa.

A participação da UFPel é realizada em parceria com a Organização da Fenadoce, com apoio da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Prec/UFPel).

Programação: Festival de Gastronomia da UFPel na Fenadoce – Programação