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UFPel atua no Controle da Qualidade do Doce na Fenadoce
Estudantes da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) estão atuando em ação de Controle da Qualidade do Doce na Fenadoce. O projeto tem o objetivo de orientar as doceiras, no sentido de diminuir ocorrências de não conformidades para que os produtos estejam bem apresentados ao consumidor. As observações estão sendo realizadas por alunos dos cursos de Química de Alimentos, Tecnologia em Alimentos e Nutrição. Os acadêmicos registram as observações para, posteriormente, serem sanadas as ocorrências pelos professores, junto às doceiras. O trabalho contribui para aumentar a […]
Tags: Centro de Ciências Químicas Farmacêuticas e de Alimentos, Faculdade de Nutrição, Fenadoce, Nutrição, Pró-Reitoria de Extensão e Cultura, Química de Alimentos, Tecnologia em Alimentos.
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Livro “Contribuições Biológicas ao Pensamento Humano” será lançado dia 12
Na próxima quarta-feira (12) será lançado o livro “Contribuições Biológicas ao Pensamento Humano”, dos organizadores César Jaeger Drehmer, José Eduardo Dornelles e Tony Leandro da Silveira. Editada pela Editora da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), a obra será apresentada ao público das 15h às 17h, no Museu Carlos Ritter (Casarão 1 da Praça Coronel Pedro Osório). O livro reúne textos de várias gerações de profissionais da área biológica, tanto de acadêmicos mais experientes quanto de recém-formados, e aborda a evolução e os principais acontecimentos evolutivos […]
Tags: Biologia, Editora UFPEL, Instituto de Biologia, Museu de Ciências Naturais Carlos Ritter.
