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Pós em Ciência e Tecnologia de Alimentos celebra 40 anos
Criado em 1983, o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas (PPGCTA/UFPel) está comemorando quatro décadas. Com o mote “Há 40 anos desvendando a ciência por trás dos alimentos”, o Programa irá celebrar a data com um evento, que ocorrerá de 1º a 04 de agosto. As atividades serão realizadas no Auditório e laboratórios da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem), no Campus Capão do Leão. Na programação do evento estão previstas palestras, oficinas, mostra científica, premiações e […]
Tags: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Docentes, Estudantes, evento, Faculdade de Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, FAEM, Oficina, Palestra, PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos, PPGCTA, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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Workshop de Química Bioanalítica será realizado nesta sexta (30)
A Universidade Federal de Pelotas (UFPel) promove, nesta sexta-feira (30), das 13h30min às 17h, o “Workshop on Bioanalytical Chemistry” (Workshop de Química Bioanalítica). O evento visa discutir temas relacionados às principais tendências científicas e tecnológicas na área de química bioanalítica voltada à determinação elementar. As atividades serão realizadas no prédio da Meteorologia – Aulário 02 – auditório térreo, no Campus Universitário Capão do Leão. O workshop contará com a presença de renomados pesquisadores internacionais de instituições do Reino Unido (Laboratory of the Government Chemis), Canadá […]
Tags: Bioquímica e Bioprospecção, Ciência e Tecnologia de Alimentos, evento, PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos, PPG Química, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Química, Química, Química Bioanalítica, workshop.
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UFPel aprova dois projetos na Chamada Proinfra 2021 da Finep
A Universidade Federal de Pelotas (UFPel) teve dois projetos institucionais aprovados na chamada pública do Proinfra da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), que selecionou propostas para concessão de apoio financeiro à aquisição de equipamentos de médio e grande porte para qualificar os Programas de Pós-Graduação das instituições. Ao todo, os dois projetos da Universidade foram contemplados com cerca de R$ 3,7 milhões que serão utilizados para qualificar as pesquisas da UFPel, através da aquisição de equipamentos com caráter multiusuário. De acordo com o coordenador […]
Tags: Centro de Pesquisas Epidemiológicas, Epidemiologia, ESEF, Faculdade de Agronomia, Finep, Pós em Bioquímica e Bioprospecção, PPG em Química, PPG Fisiologia Vegetal, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Materiais, Programa de Pós-Graduação em Física, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Odontologia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Proinfra.
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Professora Márcia Foster Mesko recebe o Prêmio Jovem Talento em Química Analítica
A professora Márcia Foster Mesko, do Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas (CCQFA/UFPel), foi agraciada com o prêmio “Young Talent in Analytical Chemistry Award” (Prêmio Jovem Talento em Química Analítica), na edição de 2021, concedido pelo Brazilian Journal of Analytical Chemistry (BrJAC). O prêmio visa reconhecer jovens pesquisadores com carreira de destaque nas áreas de Química Analítica e Bioanalítica. A escolha do pesquisador a ser premiado é feita por uma comissão técnico-científica designada pelo editor-chefe do BrJAC. A […]
Tags: Bioquímica e Bioprospecção, CCQFA, Centro de Ciências Químicas Farmacêuticas e de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Farmácia, Pós em Bioquímica e Bioprospecção, PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Prêmio, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química Forense.
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Professores lançam livro sobre Arroz: Tecnologia, processos e usos
Professores da UFPel lançam livro sobre Arroz: Tecnologia, processos e usos. A obra, em seus treze capítulos, assinados por pesquisadores, expõe as possibilidades do arroz, abrangendo aspectos da qualidade do grão, do engenho ao prato, com foco na pós-colheita e na industrialização. São abordados, principalmente, o arroz branco e o parboilizado, tanto polido como integral, com destaque para casca, farelo e quireras, bem como seus inúmeros derivados e usos. Os autores dão destaque para o arroz na segurança alimentar, visando a saúde e o bem-estar, […]
Tags: Agronomia, arroz, Docentes, FAEM, LABGRÃOS, livros, Pesquisa, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, rural, setor primário.
