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Professor lança livro “Arroz: Tecnologia, processos e usos” na Expointer
No dia 10 de setembro será lançado na Expointer o livro “Arroz: Tecnologia, processos e usos”. A obra, em seus treze capítulos assinados por renomados pesquisadores, expõe as infindáveis possibilidades do arroz, abrangendo aspectos da qualidade do grão, do engenho ao prato, com foco na pós-colheita e na industrialização. O professor da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Maurício de Oliveira, é um dos organizadores da obra. No livro, são abordados principalmente o arroz branco e o parboilizado, tanto polido […]
Tags: Agronomia, arroz, Faculdade de Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, FAEM, LABGRÃOS, Livro.
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Professores lançam livro sobre Arroz: Tecnologia, processos e usos
Professores da UFPel lançam livro sobre Arroz: Tecnologia, processos e usos. A obra, em seus treze capítulos, assinados por pesquisadores, expõe as possibilidades do arroz, abrangendo aspectos da qualidade do grão, do engenho ao prato, com foco na pós-colheita e na industrialização. São abordados, principalmente, o arroz branco e o parboilizado, tanto polido como integral, com destaque para casca, farelo e quireras, bem como seus inúmeros derivados e usos. Os autores dão destaque para o arroz na segurança alimentar, visando a saúde e o bem-estar, […]
Tags: Agronomia, arroz, Docentes, FAEM, LABGRÃOS, livros, Pesquisa, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, rural, setor primário.
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UFPel integra novo livro da Conab sobre perdas no transporte e armazenagem de grãos
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) avalia novos índices de perdas utilizados no transporte e armazenagem de grãos. Os parâmetros foram obtidos em estudos elaborados com instituições parceiras. Os resultados desse e de outros trabalhos envolvendo a temática agrícola e de estocagem estão na publicação inédita lançada pela Companhia nesta segunda-feira (22): o livro “Perdas em Transporte e Armazenagem de Grãos – panorama atual e perspectivas”. A obra conta com artigos assinados por pesquisadores da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas […]
Tags: Agronomia, Faculdade de Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, FAEM, LABGRÃOS, Livro.
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Workshop aborda Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Soja
Nesta quinta-feira (8), das 18h às 20h, será realizado o II Workshop: Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Soja. O evento é uma promoção conjunta entre AEAPEL, Labgrãos, PPGTCA e Faem da UFPel e integra a 94ª Expofeira de Pelotas. O professor Maurício de Oliveira e o doutorando Adriano Hirsch Ramos do PPGCTA irão proferir as palestras “Secagem e aeração de excelência para alta qualidade de grãos de soja“ e “Qualidade de grãos de soja na pós-colheita”. Mais informações no https://www.facebook.com/events/379358399730919 e inscrições e transmissões pelo […]
Tags: expofeira, FAEM, graos, LABGRÃOS, Pesquisa, Pós-graduação, PPGTCA, produção primária, rural, soja.
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Professores e alunos da UFPel são autores de livro sobre Tecnologia Industrial de Grãos
Discentes e docentes da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), assinam a obra “Tecnologia Industrial de Grãos e Derivados”. O livro trata de processos industriais dos principais grãos, detalhando os processos utilizados para a obtenção de seus derivados, relacionando com os aspectos da legislação para comercialização de cada um dos produtos apresentados. Os autores apresentam as atualidades e tendências de pesquisa, com o objetivo de situar o leitor sobre possibilidades para o desenvolvimento de novas tecnologias e produtos. A publicação […]
Tags: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, FAEM, LABGRÃOS, Livro, Pesquisa e Pós-Graduação, Pós-graduação, PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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Dia de Campo na Palma trata de Culturas de Inverno
O Centro Agropecuário da Palma, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), recebeu, nesta quarta-feira (9), o 1º Dia de Campo – Culturas de Inverno. O encontro teve como foco alternativas e inovações para cultivo em terras baixas. A atividade buscou apontar sugestões de cultivos para possível rotação ou sucessão com culturas de inverno no sistema de produção em terras baixas. O encontro também teve a proposta de ser uma integração entre produtores rurais, profissionais da iniciativa privada, professores, pesquisadores, alunos e técnicos, buscando nessa parceria […]
Tags: Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, FAEM, LABGRÃOS, Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes, Programa de Pós-Graduação em Manejo e Conservação do Solo e da Água.
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14º Curso de Formação de Auditores de Unidades Armazenadoras
O Laboratório de Grãos (LABGRÃOS) da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem/UFPel) realiza, de 25 de novembro a 3 de dezembro, a 14ª edição do Curso de “Formação de Auditores Técnicos do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras de Grãos. O curso objetiva a formação de Auditores Técnicos para realização da Certificação de Unidades Armazenadoras de Grãos, cujos conceitos e aspectos operacionais são disciplinados pela Lei nº 9 .973/2000, regulamentada pelo Decreto nº 3.855/2001, conforme as novas Instruções Normativas 041/2010, de 14 de janeiro […]
Tags: Agronomia, Curso, FAEM, LABGRÃOS.
