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Seminário de Gestão Sustentável da Hospitalidade e Semana da Hotelaria são promovidos na UFPel
A Universidade Federal de Pelotas (UFPel) realiza, de 28 de agosto a 1° de setembro, dois eventos integrados: o 4° Seminário de Gestão Sustentável do Setor de Hospitalidade e a 3ª Semana Acadêmica da Hotelaria. O evento contará com palestras, minicursos e apresentação de cases de sucesso. As atividades ocorrerão à tarde e à noite, em locais variados. O Seminário de Gestão Sustentável do Setor de Hospitalidade é um projeto de extensão promovido pelo curso superior de Tecnologia em Hotelaria da UFPel. O encontro busca […]
Tags: Centro de Integração do Mercosul, Comunidade, Gestão para a Sustentabilidade, Hotelaria, Semana Acadêmica, seminário, Sustentabilidade.
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Aula Inaugural da Hotelaria e Gastronomia será na sexta-feira (2)
Para apresentar um caso de design de afeto e turismo gastronômico, os cursos de Hotelaria e Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) receberão, em sua aula inaugural, o chefe de cozinha Marcos Livi. A atividade será realizada na sexta-feira (2), às 19h, no Centro de Integração do Mercosul (Rua Andrade Neves, 1529). A aula inaugural é aberta ao público, no limite das vagas disponíveis. Os ingressos, gratuitos, podem ser obtidos por meio de plataforma on-line. A entrada no evento será feita mediante doação de […]
Tags: Centro de Integração do Mercosul, gastronomia, Hotelaria.
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UFPel busca retomada das obras do Grande Hotel
Desde que recebeu a doação do prédio do Grande Hotel pela prefeitura, em 2011, a Universidade Federal de Pelotas tem se esforçado para reabilitar um dos ícones da paisagem urbana da cidade para uso da comunidade. Além de abrigar futuramente as atividades do curso de Hotelaria, a destinação do espaço devolveria a edificação à sua vocação original: ali será instalado o hotel-escola da UFPel. O projeto de reciclagem do Grande Hotel foi contemplado, em 2014, pelo Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) Cidades Históricas. As […]
Tags: Grande Hotel, Hotelaria, Obras, Obras e Planejamento Físico, Planejamento e Desenvolvimento.
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Representantes do Iphan visitam reitoria e Grande Hotel
Um dos cartões-postais da cidade recebeu nesta terça-feira (26) a visita de representantes do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Os profissionais estiveram no Grande Hotel, prédio da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) que passa por restauração. Antes disso, os convidados estiveram na reitoria da Universidade, ocasião em que conversaram sobre ajustes no projeto e o andamento da obra. O diretor do Departamento de Projetos Especiais (DPE), Arlindo Lopes, a gestora de projetos Martha Xavier e a arquiteta Andressa Ferreira foram recebidos pela […]
Tags: Grande Hotel, Hotelaria, IPHAN, Obras, Obras e Projetos para Estrutura Física, Pró-Reitoria de Planejamento e Desenvolvimento, ProPlan.
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Revista portuguesa publica artigo de pesquisadores da UFPel sobre a Fenadoce
A revista DOS ALGARVES, da Escola de Gestão, Hotelaria e Turismo, da Universidade do Algarve (Qualis A2), está publicando o artigo “FENADOCE: Uma experiência gastronômica ou um símbolo de pertencimento?”, abordando a relação da Fenadoce com a população de Pelotas. O trabalho é resultado da dissertação de mestrado da professora Cristiane Berselli (curso de Hotelaria), em parceria com seus orientadores professores Fabricia Zucco (UNIVALI) e Edar da Silva Añaña (UFPel). O artigo encontra-se disponível na íntegra em https://www.dosalgarves.com/index.php/dosalgarves/article/view/264/277 .
Tags: artigo científico, Ciência, Docentes, Fenadoce, Gestão, Hotelaria, Periódicos, Pós-graduação, Turismo.
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Começam as obras do futuro Hotel Escola, no Grande Hotel
Um dos prédios de referência em Pelotas, o Grande Hotel, começa a receber as obras que o transformarão, em 20 meses, no Hotel Escola da UFPel. A ordem de serviço do trabalho foi assinada na tarde desta segunda-feira (18), no salão principal do Hotel, em ato que contou com as presenças de autoridades da Universidade, do Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) e do Executivo Municipal e de professores e alunos do curso de Hotelaria da UFPel. Durante o ato, o reitor Pedro […]
Tags: Centro de Integração do Mercosul, Cultura, Ensino, Extensão, Grande Hotel, Hotel-Escola, Hotelaria, IPHAN, Patrimônio, Pesquisa, Prefeitura de Pelotas, ProPlan.
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Aberta a licitação para reforma do Grande Hotel
Está aberta, até 30 de agosto, a licitação para reforma do Grande Hotel, obra que transformará o histórico prédio da praça Coronel Pedro Osório, situado no centro de Pelotas, no Hotel-Escola da Universidade Federal de Pelotas. A empresa vencedora deve ser conhecida no começo de setembro. Clique na imagem para ver a publicação no Diário Oficial da União ou veja em http://www2.ufpel.edu.br/pra/licitacoes/. Com isso, as obras de restauração devem começar em breve. A verba, de R$ 9 milhões, foi garantida pela assinatura do termo de […]
Tags: Grande Hotel, Hotel-Escola, Hotelaria, IPHAN, Prédios Históricos, ProPlan, restauração.
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Secretário nacional de Cultura visita Grande Hotel
As obras de restauração do Grande Hotel devem começar em breve. O prédio, que abrigará o hotel-escola da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), recebeu a visita do secretário especial de Cultura do Ministério da Cidadania, Henrique Pires, nesta sexta-feira (21). Na ocasião, foram anunciadas as etapas seguintes do processo licitatório – a verba, de R$ 9 milhões, já foi garantida pela assinatura do termo de execução descentralizada entre UFPel e Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). A expectativa é que o processo licitatório […]
Tags: Centro de Integração do Mercosul, Comunidade, Escola de Belas Artes, Gestão, Grande Hotel, Hotel Escola UFPEL, Hotelaria, Laneira, Pró-Reitoria de Planejamento e Desenvolvimento.
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UFPel recebe secretário especial da Cultura em visita ao Grande Hotel
O Grande Hotel, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), abre suas portas nesta sexta-feira (21), às 10h, para receber o secretário especial de Cultura do Ministério da Cidadania, Henrique Pires. A Universidade e o Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) já assinaram o termo de execução descentralizada, que garante o repasse de R$ 9 milhões para as obras de restauro do imóvel. Durante a visita, um passeio guiado irá mostrar o segundo pavimento do prédio e a estrutura dos quartos e representantes da […]
Tags: Comunidade, Gestão, Grande Hotel, Hotelaria.
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Hotelaria arrecada fraldas em trote solidário
Calouros e veteranos do curso superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) uniram as boas-vindas a uma ação social e realizaram arrecadação de fraldas como trote solidário. O grupo reuniu aproximadamente 40 pacotes de diversos tamanhos e quantidades, para crianças e também adultos. A entrega foi realizada na sexta-feira (22), quando o coordenador do curso, professor Javier Luzardo, juntamente com as alunas do 5º e 3º semestre Sandra Ferreira e Milena Teixeira, estiveram nos setores de Pediatria do Hospital Escola da […]
Tags: Centro de Integração do Mercosul, Comunidade, Hotelaria.
