Projeto elabora cartilha sobre Prevenção do Covid-19 em Serviços de Alimentação

Uma cartilha sobre a prevenção do Covid-19 em Serviços de Alimentação foi elaborada pelo projeto de extensão “Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação”, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). O material apresenta orientações sobre aspectos como lavagem e secagem de mãos, etiqueta respiratória, uso correto de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), distanciamento entre colaboradores, higienização de superfícies e matérias-primas, entre outros.

Não há, até o momento, evidências de contaminação pelo novo coronavírus por meio de alimentos. Mas, conforme os organizadores, o fortalecimento das Boas Práticas pode contribuir para diminuir a transmissão do vírus entre os colaboradores no ambiente de produção.

Acesse a cartilha aqui: Cartilha BOAS PRÁTICAS EM TEMPOS DE COVID