Professora é juíza em concurso nacional de produtos lácteos

 A professora Rosane Elvira Ferrazza Nardes participou como Juiz no 40º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em, Juiz de Fora, Minas Gerais, no dia 18 de julho, evento promovido pela EPAMIG, Governo de Minas Gerais e Minas Láctea 2013. Docente da Faculdade de Nutrição na Área de Alimentos, Rosane é chefe do Núcleo Tecnológico do Leite (NTL) do Centro Agropecuário da Palma (CAP), com doutorado e pós-doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com teses desenvolvidas na Universidade de León -Espanha, na área de concentração em Laticínios. Ela realizou  trabalhos de investigação científica em queijos de leite de ovelha e foi a unica Juíza gaúcha do Concurso Nacional de Produtos Lácticos.