UFPel apoia Janta do Vinho, das comunidades produtoras

O Salão da Comunidade da Colônia Maciel, localizada na zona rural de Pelotas, receberá na sexta-feira, dia 19 de agosto, às 19h, a 10ª edição da Janta do Vinho. Organizada pelas comunidades produtoras, o evento é uma grande celebração à excelente safra obtida neste ano, além de mostrar todo o potencial produtivo e organizacional dos vitivinicultores regionais.

A Janta do Vinho ocorre anualmente e conta com o apoio da Emater, Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Embrapa, UFPel, Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (Capa) e prefeituras da região. Nessa 10ª edição, o jantar terá degustação salames, queijos, picles e pães, saladas diversas, polenta, massas, carnes, galeto, fortaia, vinhos tinto e branco, e suco integral de uva à vontade. Praticamente a totalidade dos ingredientes e produtos oferecidos no jantar é produzida nas comunidades locais.

Os convites já estão disponíveis desde o início dessa semana. Para reservas, deve ser realizado contato com o professor Cesar Rombaldi, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, através de e-mail para o endereço cesarvrf@ufpel.edu.br ou diretamente na secretaria do departamento. O telefone do setor é (53) 3275-7284.