UFPel es invitada al Festival de Gastronomia da Fenadoce

La agenda fue dulce en la mañana del miércoles (11) para la rectoría de la Universidade Federal de Pelotas. El rector Mauro Del Pino recibió, en esa ocasión, el consejero de la Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL) Carlos Umberto Delevati y la coordinadora del Festival de Gastronomia da Fenadoce, Jussara Dutra, para la entrega formal de la invitación para la participación en el evento.
La idea del Festival de esta edición de la Fenadoce es evidenciar el enlace de interacción entre la gastronomía y los sectores de producción locales, especialmente aquellos relacionados con la agricultura familiar ecológica. “Queremos recuperar un poco de la cultura alimentar de la región, con productos de la región”, explica Jussara.
El evento se compone de diversas iniciativas, como presentaciones, cenas con los Chefs invitados de diversos restaurantes de la ciudad, eventos sobre cervezas artesanales, feria de la agricultura familiar y talleres de cocina en escuelas. También está prevista una edición más del Comida de Rua, que, el último año, tuvo gran éxito junto a los pelotenses.
La UFPel tendrá gran participación en la programación, como en la muestra de cine o en los talleres gastronómicos, ambos realizados en las dependencias de la Universidad.