Estudantes de Gastronomia da UFPel contribuem para estruturação de novo laboratório

A participação estudantil na construção de uma universidade pública também se expressa em iniciativas que contribuem para a qualificação dos espaços de formação. Na Universidade Federal de Pelotas (UFPel), a gestão 2025–2026 do Diretório Acadêmico da Gastronomia (DAG) encerrou suas atividades deixando uma contribuição para o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.

Por meio da mobilização de recursos arrecadados em atividades promovidas pelos próprios estudantes, o Diretório Acadêmico realizou a doação de equipamentos e utensílios destinados ao novo Laboratório de Panificação e Confeitaria da Faculdade de Nutrição, localizado no Campus Anglo.

A iniciativa integra os esforços de qualificação dos espaços de ensino e amplia as possibilidades de desenvolvimento de atividades práticas, contribuindo para a formação acadêmica e profissional dos estudantes.

Parte dos recursos foi arrecadada por meio dos Cafés na Gastro, realizados durante eventos institucionais com o apoio das Pró-Reitorias de Extensão e de Ensino da UFPel e a colaboração de diferentes integrantes da comunidade universitária.

Para a Direção da Faculdade de Nutrição, a contribuição representa um exemplo de envolvimento dos estudantes com o curso e com a Universidade. A iniciativa evidencia a importância da organização estudantil, da participação coletiva e do sentimento de pertencimento à instituição.

Ao encerrar sua gestão, o Diretório Acadêmico da Gastronomia deixa um legado que ultrapassa a doação de equipamentos: demonstra como a participação dos estudantes pode contribuir para o fortalecimento da vida universitária e para a construção coletiva de uma educação pública, gratuita e de qualidade.