{"id":75860,"date":"2018-04-23T12:47:35","date_gmt":"2018-04-23T15:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/?p=75860"},"modified":"2018-04-23T12:47:35","modified_gmt":"2018-04-23T15:47:35","slug":"2018-sera-ano-de-transicao-para-o-servico-de-ru-na-ufpel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/2018\/04\/23\/2018-sera-ano-de-transicao-para-o-servico-de-ru-na-ufpel\/","title":{"rendered":"2018 ser\u00e1 ano de transi\u00e7\u00e3o para o servi\u00e7o de RU na UFPel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Atendendo a exig\u00eancias dos \u00f3rg\u00e3os de controle, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) tem realizado uma s\u00e9rie de a\u00e7\u00f5es para planejar e implementar processos licitat\u00f3rios com vistas \u00e0 terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o coletiva, assim como \u00e9 feito na maioria das Universidades pelo pa\u00eds. Dentre as novidades, est\u00e3o a nova unidade central do RU, a perspectiva da inaugura\u00e7\u00e3o do RU do Campus Anglo e o funcionamento do RU do Cap\u00e3o do Le\u00e3o \u00e0 noite.<\/p>\n

Nova unidade no Centro<\/strong>
\nDe acordo com o pr\u00f3-reitor de Assuntos Estudantis, M\u00e1rio Azevedo J\u00fanior, a fim de atender \u00e0 recomenda\u00e7\u00e3o dos \u00f3rg\u00e3os de controle e demonstrar que a UFPel est\u00e1 trabalhando de forma concreta para regularizar o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o, optou-se por licitar parte da demanda hoje atendida no centro da cidade, especificamente no Restaurante da rua XV de Novembro. A licita\u00e7\u00e3o dos demais servi\u00e7os ocorrer\u00e1 ao longo do ano, conforme a libera\u00e7\u00e3o dos novos espa\u00e7os (RU do Anglo e RU da nova CEU). O processo tamb\u00e9m envolver\u00e1 o RU do Campus Cap\u00e3o do Le\u00e3o, o qual incluir\u00e1 o atendimento \u00e0 noite, como parte das a\u00e7\u00f5es que viabilizar\u00e3o o funcionamento noturno do Campus.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a Gest\u00e3o Central teve que lidar concomitantemente com a entrega do pr\u00e9dio da antiga Casa do Estudante, local que tamb\u00e9m abriga a Unidade de RU da rua General Telles, ou mais conhecido como RU da antiga CEU. O acordo com as propriet\u00e1rias do pr\u00e9dio para a manuten\u00e7\u00e3o do aluguel apenas do t\u00e9rreo (espa\u00e7o utilizado pelo RU) se concretizou apenas no dia 1\u00ba de fevereiro deste ano. Essa Unidade de RU, al\u00e9m do atendimento de aproximadamente 700 almo\u00e7os durante a semana (complementando a demanda de cerca de 1,4 mil almo\u00e7os do RU da XV) e da capacidade em atender o servi\u00e7o de caf\u00e9 da manh\u00e3 para os bolsistas integrais, \u00e9 estrat\u00e9gica para o servi\u00e7o atualmente prestado, pois essa Unidade disp\u00f5e dos equipamentos de armazenamento e preparo de alguns alimentos que n\u00e3o s\u00e3o poss\u00edveis de serem realizados no RU da XV de Novembro.<\/p>\n

Local<\/strong>
\nNo processo licitat\u00f3rio implementado exigiu-se que a responsabilidade pelo local de atendimento fosse da empresa contratada, uma vez que a Universidade n\u00e3o possui espa\u00e7o pr\u00f3prio para a instala\u00e7\u00e3o de um restaurante no centro (o RU da XV \u00e9 alugado pela FAU). As caracter\u00edsticas do RU da XV (capacidade de atendimento) foram utilizadas como refer\u00eancia para o processo licitat\u00f3rio. Devido \u00e0 impossibilidade de restringir muito a localiza\u00e7\u00e3o do restaurante, sob pena de se ver configurada uma il\u00edcita restri\u00e7\u00e3o a poss\u00edveis licitantes, definiu-se uma \u00e1rea central da cidade como poss\u00edvel de receber o servi\u00e7o, minimizando ao m\u00e1ximo a quebra de uma rotina que a comunidade da UFPel j\u00e1 possui. Desta forma, se fosse interesse da empresa e do propriet\u00e1rio do im\u00f3vel, o mesmo espa\u00e7o poderia ter sido escolhido.<\/p>\n

A empresa vencedora da licita\u00e7\u00e3o assinou contrato com a UFPel no dia 6 de mar\u00e7o e recentemente definiu o local onde instalar\u00e1 essa nova Unidade do RU. O pr\u00e9dio fica na rua Santa Cruz, entre as ruas Tiradentes e Lobo da Costa, distante quatro quadras do RU da XV de Novembro, mais pr\u00f3ximo das Unidades Acad\u00eamicas da Odontologia e da regi\u00e3o do Porto. A empresa trabalha na prepara\u00e7\u00e3o do pr\u00e9dio e aguarda algumas libera\u00e7\u00f5es do munic\u00edpio para estar apta a oferecer seus servi\u00e7os. A data para in\u00edcio do atendimento est\u00e1 prevista para o dia 2 de maio, embora ainda possa ser adiada.<\/p>\n

Independentemente da data em que for iniciado o atendimento nesse novo local, a Gest\u00e3o Central manter\u00e1 o funcionamento do RU da XV de Novembro at\u00e9 contar com absoluta certeza do in\u00edcio do atendimento pela empresa contratada. Al\u00e9m disso, a PRAE se compromete a divulgar essa mudan\u00e7a com anteced\u00eancia m\u00ednima de uma semana.<\/p>\n

Funcionamento<\/strong>
\nSobre o funcionamento, n\u00e3o haver\u00e1 altera\u00e7\u00e3o nos valores praticados para estudantes (R$2,00) e servidores (R$8,00) pagantes, bem como ser\u00e1 de livre acesso aos alunos bolsistas. O local j\u00e1 faz parte da rota do transporte de apoio (Rua Tiradentes, ao lado do pr\u00e9dio do Salis Goulart), favorecendo o deslocamento dos estudantes nos hor\u00e1rios de almo\u00e7o e janta.<\/p>\n

A nova Unidade de RU funcionar\u00e1 de segunda \u00e0 sexta, no almo\u00e7o e janta. O RU da antiga CEU tamb\u00e9m estar\u00e1 aberto durante o almo\u00e7o. Nos finais de semana as refei\u00e7\u00f5es ser\u00e3o servidas no RU da antiga CEU.<\/p>\n

\u201cEsperamos que a empresa que prestar\u00e1 esse importante servi\u00e7o \u00e0 nossa comunidade possa ter sucesso e rapidamente estabele\u00e7a uma rela\u00e7\u00e3o de parceria e confian\u00e7a com nossos alunos e servidores\u201d, destaca o pr\u00f3-reitor.<\/p>\n

Motiva\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nH\u00e1 muitos anos (desde 2010) os \u00f3rg\u00e3os de controle v\u00eam apontando a inadequa\u00e7\u00e3o de que o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o na UFPel seja oferecido mediante o conv\u00eanio “Projeto Interdisciplinar de Restaurante Escola” (PIRES), que, vinculado \u00e0 Funda\u00e7\u00e3o de Apoio Universit\u00e1rio (FAU) \u00e9 respons\u00e1vel pela administra\u00e7\u00e3o das tr\u00eas Unidades do RU da Universidade. O mais recente de tais apontamentos deu-se por ocasi\u00e3o da \u00faltima auditoria da Controladoria Geral da Uni\u00e3o (CGU), realizada no primeiro semestre de 2017.<\/p>\n

Os estudos para a viabiliza\u00e7\u00e3o dos processos licitat\u00f3rios com vistas \u00e0 terceiriza\u00e7\u00e3o iniciaram no final do primeiro semestre de 2017 e culminaram com a realiza\u00e7\u00e3o de uma licita\u00e7\u00e3o que envolver\u00e1 parte da demanda por servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o da UFPel j\u00e1 nesse semestre. A concretiza\u00e7\u00e3o desse processo licitat\u00f3rio (homologa\u00e7\u00e3o do resultado) ocorreu nos primeiros dias de janeiro de 2018.<\/p>\n

A tarefa de desenvolver um processo licitat\u00f3rio dessa natureza e magnitude, por si s\u00f3, \u00e9 muito dif\u00edcil, explica o pr\u00f3-reitor. No caso da UFPel, pelo reconhecimento ao trabalho de excel\u00eancia prestado por todos os trabalhadores, sob a coordena\u00e7\u00e3o da nutricionista e respons\u00e1vel t\u00e9cnica Moema Zambiazi, essa tarefa se torna ainda mais complicada. Tamb\u00e9m em respeito a eles o processo tem sido tratado com responsabilidade e cautela, evitando-se trabalhar com prazos e estimativas n\u00e3o concretas. A coordena\u00e7\u00e3o do PIRES tem sido informada de todas as etapas do processo desde o seu in\u00edcio. No passado, em outras oportunidades, not\u00edcias sobre mudan\u00e7as (que n\u00e3o se concretizaram) instauraram um clima de desconforto e incertezas desnecess\u00e1rios entre os trabalhadores, respons\u00e1veis diretos por um servi\u00e7o de extrema responsabilidade e import\u00e2ncia para milhares de pessoas diariamente. Para evitar isso, a Gest\u00e3o da UFPel aguardou a concretiza\u00e7\u00e3o de etapas fundamentais, como a assinatura do contrato e algumas garantias sobre o cumprimento dos requisitos contratuais.<\/p>\n

A necessidade urgente de que a UFPel realizasse a licita\u00e7\u00e3o para terceiriza\u00e7\u00e3o de seus RUs coincidiu com algumas situa\u00e7\u00f5es que tornaram o processo ainda mais dif\u00edcil. A primeira delas foi a concretiza\u00e7\u00e3o do projeto do Restaurante Universit\u00e1rio no Campus Anglo, iniciada em 2017 e com data prevista para t\u00e9rmino da obra em julho de 2018. A partir da disponibiliza\u00e7\u00e3o desse local a UFPel poder\u00e1 planejar em definitivo o servi\u00e7o de atendimento \u00e0 sua comunidade, pois obrigatoriamente haver\u00e1 uma natural migra\u00e7\u00e3o de p\u00fablico para esse novo local.<\/p>\n

Outra demanda importante a ser atendida nos pr\u00f3ximos meses diz respeito ao RU da nova Casa do Estudante. O espa\u00e7o destinado para o RU ainda carece de reformas e adapta\u00e7\u00f5es e, o mais breve poss\u00edvel, os moradores da CEU contar\u00e3o com o servi\u00e7o de caf\u00e9 da manh\u00e3 di\u00e1rio e todas as refei\u00e7\u00f5es aos finais de semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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