A Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o, sob a coordena\u00e7\u00e3o da professora Rosane Nardes, aprovou no PROEXT 2015\/2016 o programa Inclus\u00e3o da agricultura familiar em situa\u00e7\u00e3o de extrema pobreza da Mesorregi\u00e3o da metade Sul do Rio Grande do Sul no contexto agroindustrial da UFPel. O trabalho foi aprovado em quarto lugar a n\u00edvel nacional, no valor de trezentos mil reais, e ser\u00e1 desenvolvido no Centro Agropecu\u00e1rio da Palma ( CAP) da UFPel, situado no Cap\u00e3o do Le\u00e3o, contando com o apoio da Emater.<\/p>\n
Este programa visa a atender v\u00e1rios projetos que ser\u00e3o desenvolvidos na atividade, como produ\u00e7\u00e3o de leites ovino, caprino e bovino para elabora\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos, com a recupera\u00e7\u00e3o da infraestrutura do latic\u00ednio situado na Palma; cria\u00e7\u00e3o da Casa do Mel; aumento de produtividade da fruticultura e vitivinicultura; Processos Tecnol\u00f3gicos envolvendo frutas, leite e derivados; produ\u00e7\u00e3o de plantas medicinais e de condimentos; recupera\u00e7\u00e3o de um pr\u00e9dio para alojamentos femininos e masculinos; e a cria\u00e7\u00e3o de uma cozinha junto ao CTG da Palma para cursos de gastronomia. Prev\u00ea ainda recupera\u00e7\u00e3o de infraestrutura para cria\u00e7\u00e3o de um hotel fazenda, cujo objetivo \u00e9 atender ao programa e aos diferentes cursos acad\u00eamicos da Universidade, servindo de base para o ensino, a pesquisa e a extens\u00e3o da Institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A atividade ter\u00e1 colaboradores de diferentes unidades da Universidade, como\u00a0 os professores M\u00e1rcia Rubia Duarte Buchweitz, Let\u00edcia Mascaranhas Barbosa, do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, \u00c2ngela Galvan de Lima, do curso de gastronomia da Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha de Bone Cerezer, Fernanda de Rezende Pinto, Rita de C\u00e1ssia dos Santos da Concei\u00e7\u00e3o e Eduarda Hallal Duval da Faculdade de Veterin\u00e1ria, Jos\u00e9 Carlos Fachinello, da Agronomia e Jerri Teixeira Zanusso e Isabella Dias Barbosa Silveira, da Zootecnia, ambos da FAEM, Valdecir Carlos Ferri e Fabrizio da Fonseca Barbosa da Qu\u00edmica de Alimentos, Patr\u00edcia da Silva Nascente do Instituto de Biologia, Priscila Vasconcellos Chiattone da Curso de Hotelaria \u2013 Mercosul e, ainda, a participa\u00e7\u00e3o dos t\u00e9cnico-administrativos Mirian de Farias Ribeiro e Vilson Borba Pinto, diretor do Centro Agropecu\u00e1rio da Palma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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