{"id":300831,"date":"2008-06-04T10:33:46","date_gmt":"2008-06-04T12:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/2008\/06\/04\/3%c2%aa-jornada-de-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-foi-realizada-com-sucesso\/"},"modified":"2008-06-04T12:33:05","modified_gmt":"2008-06-04T14:33:05","slug":"3%c2%aa-jornada-de-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-foi-realizada-com-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/2008\/06\/04\/3%c2%aa-jornada-de-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-foi-realizada-com-sucesso\/","title":{"rendered":"3\u00aa Jornada de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos foi realizada com sucesso"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt\" class=\"MsoBodyTextIndent\"><font face=\"Times New Roman\"><a href=\"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/jornada-de-alimentos.JPG\" title=\"jornada-de-alimentos.JPG\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/jornada-de-alimentos.thumbnail.JPG\" alt=\"jornada-de-alimentos.JPG\" \/><\/a>A 3\u00aa Jornada em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, promovida pelo curso de Qu\u00edmica de Alimentos, nos dias 27 e 28 de maio, mais uma vez superou as expectativas de p\u00fablico, com mais de 280 participantes. O evento tem proporcionado atualiza\u00e7\u00f5es importantes na \u00e1rea de alimentos, atraindo cada vez mais profissionais deste setor.<!--more--><\/font><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify\" class=\"MsoNormal\"><font face=\"Times New Roman\">O tema desta edi\u00e7\u00e3o foi Toxicologia e Seguran\u00e7a Alimentar.<span>\u00a0 <\/span>Entre os assuntos abordados estiveram Componentes t\u00f3xicos em alimentos; Contaminantes acidentais dos alimentos: aspectos toxicol\u00f3gicos dos metais; Alimentos x Radicais Livres; Alimenta\u00e7\u00e3o, Colesterol e o Cora\u00e7\u00e3o; Sa\u00fade x Seguran\u00e7a Alimentar; e Doen\u00e7as transmitidas por alimentos em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o. <\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A 3\u00aa Jornada em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, promovida pelo curso de Qu\u00edmica de Alimentos, nos dias 27 e 28 de maio, mais uma vez superou as expectativas de p\u00fablico, com mais de 280 participantes. O evento tem proporcionado atualiza\u00e7\u00f5es importantes na \u00e1rea de alimentos, atraindo cada vez mais profissionais deste setor.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-300831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=300831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300831\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=300831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=300831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ccs2.ufpel.edu.br\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=300831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}